خواص خوراکی ها

خواص عسل طبیعی در طب سنتی

خواص عسل طبیعی

طب سنتی درباره عسل چه می گوید؟

در کتب طب سنتی ایران و حتی طب های سنتی سایر کشورها مانند چین و مصر از عسل به عنوان معجزه ای برای درمان بیماری‌ها یاد شده است. ازین رو وقتی به جایگاه عسل در تغذیه هر فرد می نگریم به هیچ وجه نمی توان آن را نادیده گرفت و با سهل انگاری از کنار آن گذشت. در این نوشته در ابدا به خواص مورد تاکید عسل در کتب مرجع طب سنتی می نگریم و سپس درباره ترکیباتی شگفت انگیز با عسل مطالبی را می خوانیم. با ما همراه باشید.

مزاج و خواص عسل در طب سنتی

عسل طبیعی دارای مزاجی گرم و تر است و نه تنها هیچگاه فاسد نمی شود بلکه هرچه بیشتر می ماند درجه گرم و تر بودنش بیشتر می شود.

علما و اطبای طب سنتی خواص زیر را برای عسل طبیعی برشمرده‌اند:

  1. باعث آرامش بیشتر در شب و بهبود فرآیند خوابیدن
  2. ضربان منظم تر قلب و خون رسانی بهتر به اعضای بدن
  3. قوی کردن نیروی جنسی و بازیابی نیروی از دست داده شده
  4. معده و دستگاه گوارش را تقویت می‌کند و اشتها را برمی‌انگیزد
  5. کنترل و نابود کردن بسیاری از عفونتهای بدن و حفاظت از دندانها
  6.  افزایش طول عمر و بالا بردن عملکرد بسیاری از اندامهای حیاتی بدن
  7. سرشار از آنتی اکسیدان‌ ها و مواد ضدمیکروب است و به همین دلیل می تواند سرفه را درمان کند.
  8. چربی های اطراف قلب را آب می‌کند به همین دلیل مصرف آن به سالخوردگان و بیماران قلبی توصیه می‌شود.
  9. اگر مدتی به طور مرتب، صبح و شب یک قاشق چایخوری یا مرباخوری عسل به کودک خورانده شود؛ در اکثر موارد، شب ادراری آنها بهبود خواهد یافت.
  10. عسل، علیرغم شیرینی بسیار زیاد؛ نه تنها برای دندان ها و لثه ها مضر نیست؛ بلکه باعث سلامت آنها نیز هست. علاوه بر خوردن عسل، روزی ۲-۱ بار لثه ها را با عسل ماساژ دهید.
  11. بدترین زخم ها و سوختگی ها و موارد مشابه اگر با عسل پانسمان شوند سریعاً بهبود پیدا می کنند. اثر معجزه آسای عسل، بر روی ترمیم زخم ها آنقدر قوی است که حتی زخم افراد دیابتی یا قطع نخاعی نیز در صورت تداوم پانسمان عسل بهبود می یابد.
  12. مقوی مغز و اعصاب، تقویت کننده حافظه، نرم کننده سینه، کنترل و بهبود اسپاسم، تب بر، بهبود سر درد و میگرن، بهبود آرتروز، مفید برای معالج رعشه، تقویت کننده بینایی، ضد صرع، ضد تشنج، بهبود کننده تنگی نفس، مسکن و تسکین دردهای مختلف بدن از خواص عسل طبیعی است.
  13. افرادی که زیاد دچار ضعف و افت قند خون می شوند؛ ورزشکارانی که نیاز به مواد غذایی دارند که فوراً انرژی آزاد کند؛ کسانی که در جلسات امتحانی یا موارد مشابه دچار افت فشار خون می شوند از مصرف عسل بسیار فایده می برند؛ چرا که عسل به سرعت، سطح قند خون و انرژی بدن را افزایش می دهد.

ترکیبات عسل و خواص آنها در طب سنتی

ارده و عسل

خواص

  • تقویت عمومی
  • تقویت مغز و اعصاب و حافظه
  • مفید برای پوکی استخوان
  • مفید برای آلزایمر و کم خونی

مواد لازم

  • عسل: دو قاشق غذاخوری
  • ارده سبوس دار یا معمولی: هشت قاشق غذاخوری

طرز تهیه

ارده و عسل را با یکدیگر مخلوط کرده و آن را به عنوان یک وعده صبحانه، همراه با نان میل کنید.

شربت عسل

خواص

  • کاهش حساسیت به آلرژی
  • کمک به کاهش وزن
  • تأمین انرژی مورد نیاز بدن
  • افزایش سیستم ایمنی بدن
  • رعایت بهداشت دهان و دندان (مبارزه با باکتریهای آن)
  • کمک به دفع سموم بدن
  • شادابی پوست
  • بهبود دستگاه گوارش، (جلوگیری و درمان یبوست)
  • کمک به کاهش بیماریهای قلبی
  • سدی در برابر سرفه و گلودرد

مواد لازم

  • آب: یک لیوان
  • عسل زنده: یک قاشق غذاخوری
  • لیمو ترش: یک عدد

طرز تهیه

  1. یک قاشق عسل را در یک لیوان آب ریخته با چنگال هم بزنید.
  2. سپس آب یک عدد لیمو ترش را در آن بچکانید و بعد از آن میل کنید.

عسل انجیر

خواص

  • عسل انجیر دارای مزاج گرم و تر است.
  • ملین و مسهل مناسب برای سردمزاجان است.
  • برای رشد کودکان مفید و سرشار از آهن است.
  • برای کلیه ها نافع است.
  • نیکو کننده رنگ رخسار و درمان کننده یبوست و نفخ است.
  • در بسیاری از مشکلات ریوی و سرفه مفید است.

طرز تهیه

  1. مقدار انجیر زرد خشک را در دیگی ریخته و به اندازه کافی به آن آب اضافه نمایید تا روی انجیرها را کاملاً بپوشاند.
  2. با حرارت ملایم بجوشانید و اگر لازم بود باز آب اضافه نمایید تا مواد سفت نشده و انجیرها خوب له شوند.
  3. به مدت یک شب کنار گذاشته و سپس تفاله های انجیر را صاف کرده و دوباره حرارت دهید تا غلیظ شده و به قوام عسل برسد.
  4. از این عسل هر ۸ ساعت یک بار به اندازه یک قاشق مرباخوری استفاده گردد.
  5. همچنین می توان در دمنوش، مربا یا در تهیه کیک و شیرینی از آن به عنوان شیرین کننده استفاده نمود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *