هل
یکی از ادویه‌های خوشبو در تهیه غذا، شیرینی، دسر و… هل می‌باشد. این دانه گیاهی دارای طبعی گرم و بویی خوشایند است. این ادویه که از تیره زنجبیل‌هاست و کشت آن ابتدا از کشور هندوستان آغاز شد، در ایران به نام‌های قاقله صغار و کبار، هیل و هال نیز معروف است. همچنین خواص هل در طب اسلامیبسیار مورد تاکید قرار گرفته است به گونه‌ای که در درمان برخی از بیماری‌ها همانند پادزهر عمل می‌کند. هل دارای ویتامین‌های بسیاری مانند ویتامین C است که برای تقویت استخوان‌ها و سلامت دهان و دندان، تشکیل و ترمیم گلبول‌های قرمز خون موثر است. طبع هل از نظر گرمی چندان قوی نیست و در درجه دوم قرار دارد؛ از این‌رو استفاده از آن مشکلی را پدید نخواهد آورد. البته توجه داشته باشید، این گیاه علاوه بر تمامی خواص‌هایی دارا می‌باشد، ممکن است برای عده چندان مناسب نباشد. از این‌رو قبل از استفاده، از مضرات هل مطلع شوید.
خواص هل
- بهبود سلامت گوارشی
- پیشگیری از سرطان
- تقویت سلامت قلب
- مبارزه با افسردگی
- مبارزه با آسم
- درمان دیابت
- افزایش اشتها
- و…
هنگام خرید هل به چه نکاتی توجه کنیم؟
- توجه به کیفیت و مرغوبیت محصول
- انتخاب نوع هل بر اساس نیاز
- توجه به قطر هل
- توجه به پوسته‌های هل
- تناسب قیمت با محصول
- و…
ارسال دیدگاه
Submit a Commentقوانین ارسال دیدگاه در سایت