معرفی پودر آویشن شیرازی

آویشن شیرازی

آویشن‌ شیرازی از دسته‌ی گیاهان دارویی است که به زبان انگلیسی zataria گفته می‌شود.

این گیاه در نواحی کوهستانی می‌روید و بین 30 تا 90 سانتی‌‌متر رشد می‌کند. برداشت آن معمولا در اواسط فصل بهار است. گل برگ های آن گلی رنگ یا سفید است. ساقه های این گیاه پر از برگ های کوچک و نوک تیز است. عکس پودر آویشن شیرازی را می‌توانید در صفحه ما مشاهده کنید. از قسمت ساقه و برگ قابل استفاده می‌باشد و در کشورهای اروپایی هم کشت دارد. حتی در بعضی از روستاها در استان خراسان این گیاه را در دل کوه ها می‌توانید بیابید. به‌ دلیل عطر و طعم بی‌نظیری که دارد، بعضی افراد از آن به همراه چای و یا به صورت دم نوش استفاده می‌کنند. پودر برگ ‌گیاه آویشن شیرازی هم کاربرد عالی برای تهیه بعضی از دم نوش‌های خشک مورد استفاده قرار گرفته و حتی ارزش آن از پودر گل آویشن بیشتر است.

خواص پودر آویشن شیرازی 

دارویی هایی که از این پودینه گرفته شده حالت مایع دارد و بیشتر به صورت شربت تولید می‌شود.

از خواص پودر آویشن شیرازی می‌توان به:

1. دارا بودن ویتامین های B.E
2. حاوی آنتی بیوتیک طبیعی
3. التیام بخش و مقوی
4. ضدباکتری و ضدعفونت

اشاره کرد.

علاوه بر اینکه پودر آویشن برای سرفه هم استفاده می‌شود، خواص درمانی دیگری مانند کمک به درمان دردمعده، مسمومیت، سیاه سرفه، شبکوری، دندان درد، سنگ کلیه، برفک دهان، ورم کلیه، ناراحتی کبد و درد سیاتیک دارد. در مصر برای رفع بوی بد دهان از آن استفاده زیادی می‌برند.

پودر آویشن شیرازی برای سرما خوردگی

در طب سنتی آمده است که پودر آویشن شیرازی برای سرماخوردگی و گلودردهای چرکی بسیار تاًثیر گذار بوده است. همچنین برای بهبود بیماری‌های ریوی از اسانس آن به همراه چای استفاده می‌شود.

در قرن‌های پیش ذکر شده است که به‌دلیل عطر ‌عالی این پودر مردم در مراسمات مذهبی خود از آن بهره می‌گرفتند. حضرت موسی به‌ علت علاقه زیاد به این عطر آن را همیشه با خود به همراه می‌داشتند.

طریقه مصرف پودر آویشن شیرازی

1. آویشن را همراه با آب روی حرارت غیرمستقیم قرار داده تا دم بکشد در طول زمان 2تا3 دقیقه دم نوش شما آماده است.
2. این گیاه را اگر خشک شده اما به صورت سالم تهیه کردید، می‌توانید مقداری از آن را آسیاب کرده و در غذای خود استفاده کنید.
3. در مراکز خرید داروهای گیاهی هم می‌‌توانید این پودر را به صورت اسانس تهیه کرده و همراه چای میل کنید.
4. مقداری از آویشن را آسیاب کرده و در ماست یا دوغ خود اضافه کنید و در کنار غذای خود از آن مصرف کنید.
5. در درمان های خانگی مقداری از آن را همراه با آب به جوش آورید و از بخور آن برای تسکین دردها استفاده کنید.

ضرر های پودر آویشن

از مضرات پودر آویشن شیرازی باید گفت برای افرادی که به بیماری آلبومینوری مبتلا هستند، توصیه نمی‌شود.

همچنین پودرآویشن برای مادران باردار مجاز نمی‌باشد زیرا باعث خروج جنین از رحم می‌شود.

پودر آویشن شیرازی در غذا

در غذاها معمولا چاشنی‌های پرکاربرد نمک، فلفل و زردچوبه جزء اصلی‌ترین طعم دهنده هاست. درکنار این ادویه ها به دلیل عطر بی‌نظیری که این پودر دارد خود را در کنار این ادویه ها جای داده است.

همان طور که در مطالب بالا  گفته شد، خواص پودر آویشن شیرازی در غذا هم نقش پرکاربردی در کیفیت نهایی غذا دارد. در رستوران‌ها هم از این پودر استفاده می‌شود تا به غذاها عطر و بوی لذیذی ببخشد. در نوشیدنی‌های سنتی و درکنار غذا می‌توانید این پودینه را به دوغ اضافه کرده و میل کنید. ماست و دوغ آویشن معروفیت خاصی دارد.

خرید پودر آویشن

اگر تمایل به خرید پودر آویشن شیرازی را دارید، می‌توانید آن را آنلاین و با بسته بندی‌های دلخواه سفارش دهید. قیمت‌ پودر آویشن شیرازی در بعضی از وب‌سایت ها لحاظ نشده اما در بعضی از سایت‌ها می‌توانید قیمت کلی آن را پیدا کنید. بسته به میزان گیاه رشد یافته در سال، این محصول توزیع و قیمت داده می‌شود که اگر در یک سال فراوانی باشد، قطعا قیمت آن کاهش می‌یابد. برای خرید پودر آویشن اصل باید آن را از فروشگاه ها و عطاری‌ها، بیشتر به صورت فله‌ای تهیه کنید.

پودر آویشن شیرازی برگ‌پهن بیشتر به صورت خالص توزیع می‌شود و اگر بخواهید آسیاب شده‌ آن را تهیه کنید، قیمت آن خیلی بالا می‌رود.

پودر آویشن اعلاء از قسمت گل آویشن به دست می‌آید و به طور درجه1 ارائه می‌شود.

نکاتی در این باره

• عرق این گیاه برای از بین بردن جوش و لک‌های صورت بسیار موثر بوده است.
• هرچه زمان دم کشیدن این دم نوش طول بکشد قطعا رنگ و طعم آن تغییر می‌کند. اگر رنگ آن تیره‌تر شود طعم آن روبه تلخی می‌رود و هرچه رنگ آن روشن تر باشد طعم آن بهتر می‌شود و مزاج تلخی به خود نمی‌گیرد.