معرفی سبزی شوید خشک

شوید گیاهی یک ساله است. ریشه این سبزی مخروطی و به رنگ سفید می‌باشد. ارتفاع این گیاه حداکثر به یک‌متر می‌رسد. شوید خشک از زمانهای قدیم مورد استفاده قرار می‌گرفته است. سبزی شوید خشک در غذاها مورد استفاده قرار می‌گرفته زیرا عطر وطعم بی‌نظیری به غذا می‌بخشد. این سبزی در قاره‌های اروپایی و آمریکایی رشد می‌کند. شوید خواص دارویی زیادی دارد و برای بدن بسیار مفید است. همانطور که عکس سبزی شوید خشک مشاهده می‌کنید، رنگ این گیاه سبز تیره است. ساقه این گیاه استوانه‌ای منشعب و بی‌کرک است.

ساقه این گیاه دارای خطوطی طولی است که در ناحیه گره‌ها کمی فرورفتگی وجود دارد. گل‌های این گیاه طلایی مایل به زرد است. شکل ظاهری این سبزی مانند گیاه زیره است با این تفاوت که گیاه زیره گل‌های سفید رنگ دارد؛ اما شوید گل‌های به رنگ زرد دارد. این سبزی خوش طعم و عطر از اواسط فصل بهار تا اواسط فصل پاییز جمع آوری می‌شود.

سبزی شوید خشک  برای چی خوبه؟ سبزی شوید خشک در قرمه سبزی، باقالی پلو، ماهی و شوید پلو استفاده می‌شود. شوید دارای خواص والایی است و برای درمان و پیشگیری برخی بیماری‌ها موثر است. خواص درمانی سبزی شوید خشک عبارتند از: تقویت استخوان، رفع بی‌خواب یا کم خوابی، کمک به سیستم گوارشی، درمان دیسنتری، کنترل قندخون، خوشبو شدن دهان و رفع بوی بد دهان و….. که در ادامه بیشتر به خواص این گیاه خواهیم پرداخت. کاربرد سبزی شوید خشک در غذا‌ها و به عنوان یک داروی گیاهی بی‌‍نظیر برای درمان برخی بیماری‌ها بسیار موثر و مفید است. البته همانطور که می‌دانید مصرف و افراط در خوردن هر گونه خوراکی عوارضی برای بدن دارد. باید در خوردن هر گونه خوراکی تعادل را برقرار کرد. سبزی شوید علاوه بر فواید دارویی و خواص زیادی که دارد مسلماً افراط و ناپرهیزی در خوردن آن سبب مشکلاتی در بدن می‌شود که در ادامه بیشتر به عوارض این گیاه خواهیم پرداخت. ارزش غذایی شوید به شرح زیر می‌باشد:

نحوه خشک کردن شوید به سه روش امکان پذیر است: صنعتی، محیط آزاد در مقابل آفتاب و با حرارت فر که مراحل شست‌وشو و تمیز کردن در بین آن‌ها مشترک بوده و تنها در شیوه‌ی گرما دهی برای خشک کردن متنوع می‌باشند.

خواص شوید خشک

سبزی شوید خشک و چربی سوزی

شوید برای کاهش وزن و لاغری بسیار موثر است. شوید طبع گرم و خشکی دارد. این سبزی خاصیت ضد چربی دارد. شوید فقط باعث لاغری نمی‌شود بلکه این خواص ضدچربی برای افرادی که بیماری چربی خون و کلسترول دارند نیز مفید و بسیار موثر است. شوید باعث کاهش چربی بدن می‌شود که این ویژگی علاوه بر لاغری و از بین رفتن چربی به کاهش چربی خون: کلسترول، اسید اوریک و تری گلیسیرید و…. کمک زیادی می‌کند.

درمان و بهبود کم خونی

کم خونی در خانم‌ها بسیار شایع است. شما با مصرف غذا‌هایی که حاوی آهن هستند می‌توانید کم خونی بدن خود را رفع کنید. 100 گرم شوید معادل 50% آهن روزانه شما را تامین می‌کند. آهن موجود در شوید باعث تولید سلول‌های قرمز خون می‌شود.

پیشگیری از پوکی استخوان

کلسیم موجود در این گیاه از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. پوکی استخوان در افراد سالمند بسیار شایع است از قدیم به ما گفتند پیشگیری بهتر از درمان است. شما می‌توانید با خوردن مواد غذایی که کلسیم دارند استخوان‌‍های خود را تقویت کنید تا در دوران پیری به پوکی استخوان دچار نشوید.

ضد باکتری

شوید حاوی کاروون است. این ماده جادویی به آرامش، پیشگیری سرطان، بهبود سیستم گوارش کمک بسیاری می‌کند. شوید خاصیت ضد قارچ دارد. شوید در برابر رشد قارچ‌‌ها‌یی مانند کاندیدا مبارزه می‌کند.

درمان ورفع اختلات‌های تنفسی

شوید داری آنتی هستامین است. شوید ضد انسداد است و از مسدود شدن راه‌های تنفسی جلوگیری می‌کند و حساسیت را از بین می‌برد.

عوارض سبزی شوید خشک

• افرادی که مزاج گرم دارند در خوردن این گیاه تعادل را برقرار کنند.
• افراط زیاد در خوردن این سبزی سبب ضعف مغز می‌شود.
• نا پرهیزی و مصرف زیاد آب شوید سبب مشکلاتی در ناحیه معده و کلیه می‌شود.
• استفراغ، خارش در دهان، اسهال، تورم در ناحیه گلو علائم حساسیت به شوید است.

خرید آنلاین سبزی شوید خشک

خرید سبزی شوید خشک در فروشگاه‌ها و برای صرف زمان و انرژی کمتر به صورت اینترنتی امکان پذیر است. قیمت سبزی شوید خشک با توجه به کیفیت و نوع برند محصول متفاوت است. برای خرید سبزی شوید خشک درجه یک کافی است در هنگام خرید به چند نکته توجه داشته باشید.

توصیه‌ها

• خرید از فروشگاه‌های معتبر
• دقت به بسته بندی محصول
• توجه به تمیزی و بهداشت محصول
• نداشتن گل ولای در میان ساقه و برگ‌های شوید