شاهدانه چیست؟

همان طور که در عکس شاهدانه مشاهده کرده‌اید، شاهدانه گیاهی یک ساله است. ارتفاع این گیاه به 1 تا 3 متر می رسد. دانه‌ی این گیاه یکی از مغذی‌ترین دانه‌های جهان است. سرشار از آنزیم و نشاسته می‌باشد. دانه‌های شاه دانه منبعی از پروتئین، اسید‌های چرب، کلسیم، فیبر، ویتامین e و کلروفیل بالا است. به نظر شما شاهدانه چه طبعی دارد؟ بله درست حدس زدید. طبع این گیاه گرم و خشک است. در ایران با نام‌های کنف و وید شناخته می‌شود. دانه‌های این گیاه ریز و روغنی هستند.

این گیاه به نور و گرما حساسیت دارد. در استانهای فارس، مازندران، تهران و اصفهان کشت می‌شود. برای تولید صابون، روغن، کرم و مواد ارایشی و بهداشتی از دانه‌های شاهدانه استفاده می‌شود. بد نیست بدانید که منبعی از اسید آمینه‌های ضروری، اسیدهای آمینه متیونین، لیزین، سیستئین، آرژنین، اسید گلوتامیک، ویتامین آ، آهن و نیاسین است.

مصرف گیاه شاه دانه برای پرندگان بسیار مغذی است. این گیاه غذای پرندگانی چون کبوتر، طوطی، مرغ عشق، عروس هلندی و قناری است. در امریکا از پرورش شاهدانه با غلظت 3/0 درصد جلوگیری می‌کنند.

گیاه شاهدانه نر و ماده فواید زیادی دارد:

برای درست کردن الیاف از ساقه‌های گیاه نر شاهدانه استفاده می‌شود که برای بافت طناب و گونی مناسب است. ماده ماری جوانا از گل و برگ‌های شاه دانه ماده به دست می‌اید. از صمغ گیاه شاه دانه ماده حشیش به دست می‌اید.

به دلیل چربی فراوان شاهدانه در بارداری نباید بیش از حد مجاز از آن استفاده کرد. روزانه حداقل 3 الی 4 قاشق کافی است.

خواص شاهدانه عبارتند از:

• شاهدانه در شیردهی

به دلیل دارا بودن پروتئین و اسید‌های چرب امگا3 و امگا گاما لینولنیک در شاه دانه، باعث افزایش شیر مادران، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین رشد و تقویت جنین در دوران حاملگی می‌شود.

• دستگاه گوارش

بیمارانی که تحت شیمی درمانی هستند، می‌توانند برای درمان یبوست، تهوع و استفراغ شدید از شاهدانه استفاده کنند. مصرف این دانه باعث بهبود دستگاه گوارش می‌شود.

• بیماری‌های پوستی

برای درمان اگزما، خشکی، پسوریازیس، التهاب، خشکی و خارش پوست می‌توان از روغن آن استفاده کرد.

• درمان اختلالات عصبی

مصرف این گیاه در شب باعث می‌شود خواب آرامتری داشته باشید. برای درمان درد‌های عصبی، اضطراب، اختلالات خواب، افسردگی، صرع، پارکیسون و ام اس خوردن این دانه مغذی توصیه می‌شود.

• درمان سرطان

گیاه شاه دانه در پیشرفت سرطان سینه جلوگیری کرده و سبب تنظیم هورمون‌ها در بدن می‌شود. در برگ شاه دانه مقداری کانابینوئید وجود دارد که از رشد متاساز در بدن جلوگیری می‌کند.

• موی سر

روغن این گیاه در نرم کردن موی سر تاثیر بسزایی دارد. استفاده از این روغن باعث تقویت ریشه مو شده و از ریزش مو و موخوره جلوگیری می‌کند. این روغن به دلیل پروتئین و اسید‌های چرب فراوان برای پوست سر بسیار مفید است.

• بی خوابی و افسردگی

منیزیم بالا در این گیاه به درمان بی خوابی کمک کرده و سبب حس آرام بخشی در بدن می‌شود.

• روماتیسم

برای پیشگیری از روماتیسم و آرتروز می توان از دانه‌های شاه دانه استفاده کرد.

کاربرد شاهدانه

• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی
• کاهش قند خون
• کاهش عفونت‌های ادراری
• کاهش فشار خون
• کاهش شکم درد
• درمان اختلالات پوستی

خواص شاهدانه در طب سنتی

• درمان سردرد
• درمان ضعف عضلانی
• درمان کم خونی
• کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان
• بهبود هضم غذا
• درمان معده درد
• درمان اسهال
• درمان یبوست
• درمان کزاز
• ضد اسپاسم
• درمان میگرن
• درمان گوش درد
• درمان تاول
• درمان افسردگی
• درمان سیاه زخم
• ضد انگل
• خشک کننده رطوبت‌های معده
• افزایش مدفوع
• درمان استرس

شاهدانه برای چی خوبه؟

• بهبود حرکات روده
• درمان سندروم پیش از قاعدگی
• کاهش التهاب در بدن کودکان و نوزادان
• درمان قفل شدن فک
• درمان دیابت
• تقویت کننده توده عضلانی
• ایجاد بافت‌های جدید در بدن

بهترین روش مصرف شاهدانه

استفاده از دانه‌های خام و بو داده است که می توان به عنوان آجیل از ان استفاده کرد. همچنین این دانه‌های خام را می توان در تهیه کیک و شیرینی و کلوچه، روغن شاه دانه،شیر گیاهی شاه دانه، انواع سالاد‌ها و پاستا‌ها استفاده کرد.

چند نمونه از خواص شاهدانه برای مردان عبارتند از:

• زیاد شدن نیروی جنسی
• تغییر رنگ پوست

شاهدانه برای لاغری

این دانه‌ها به دلیل فیبر زیاد و همچنین تولید هورمون گرلین می‌تواند فرد را به مدت طولانی سیر نگه دارد. می‌توانید 4 قاشق غذاخوری شاه دانه هنگام صبحانه میل کنید؛ زیرا در کاهش وزن تاثیر زیادی دارد.

عوارض استفاده زیاد از شاهدانه

• تاری دید
• معده درد
• استفراغ
• مثبت شدن تست دوپینگ در ورزشکاران
• ایجاد تداخل دارویی
• اسهال
• افت فشار خون
• افزایش ضربان قلب
• اختلال شخصیتی
• افزایش خطر بیماری‌های قلبی

نکات خرید شاهدانه

اگر می‌پرسید شاهدانه از کجا تهیه کنیم باید بگوییم در خرید شاهدانه باید به سراغ فروشگاه‌های معتبر آنلاین و حضوری بروید. معمولا این دانه در اکثر فروشگاه‌ها موجود می‌باشد.

برای خرید شاهدانه بهتر است از نوع محلی ان خریداری کنید؛ زیرا قیمت شاهدانه خارجی گرانتر است .شاه دانه‌ها بر اساس تمیزی، خالصی و ریز و درشت بودن این دانه قیمت گذاری می‌شود.

مراقب باشید که دانه‌های شاهدانه ریز و سالم باشند.